Récolte mécanique à maturité. Mise en bouteille pour la prise de mousse aux Caves de Grenelles puis élevage sur latte de 5 mois. Liqueur de tirage en sec.
Dégustation :
Robe rouge, bulles fines, nez sympathique de fruits rouges et noirs. Sa bouche est tendre et ronde.
Palmarès, presse :
Conservation et service :
A boire dans l'année autour de 8/10 °C
Accords mets et vins :
Proposer à l'apéritif comme au dessert, cet effervescent accompagne parfaitement tartes aux fruits rouges, gâteaux au chocolat, salades de fruits frais.
