Coteaux du Layon
Au sud de la Loire, sur la rive droite du Layon, le vignoble de 1 700 ha se répartit sur les pentes ensoleillées des 27 communes de l’appellation. Ce vin est issu d’un terroir argilo siliceux, peu profond (environ 60 cm) orienté plein sud. Servir entre 8 et 10 °C. Excellent apéritif. Accompagne merveilleusement foie gras, filets de canard fumés, roquefort et certains desserts.
A carafer 2 heures avant pour en exalter le bouquet.
Première neige - Coteaux du Layon