Premiere Neige
Coteaux du Layon Prestige, ce vin issu de raisins récoltés par tries successives, 100 % botrytisé, ce Coteaux du Layon a fermenté durant 5 mois en barriques de chêne (de 3 vins ). Il possède un équilibre liquoreux : 13 % vol. d’alcool et de 130 g de sucre par litre. Ce vin a suivi un élevage de 6 mois en barriques. Il peut se garder plusieurs décennies. Servir entre 8 et 10 °C. Excellent apéritif. Accompagne merveilleusement foie gras, filets de canard fumés, roquefort et certains desserts.
A carafer 4 heures avant pour en exalter le bouquet.
Première neige - Coteaux du Layon